Chère Beauce,

Tu sais, je ne t’ai jamais écrit et pourtant cela fait douze années que je vis chez toi. Aujourd’hui, avec des camarades de classe, nous étions à la médiathèque pour un atelier d’écriture. Avec nous, il y avait notre professeur de français, Madame Pivert, un écrivain, M. Wallet et trois grands–mères : Chantal, Amédée et Marcelle. Ces trois grands- mères nous ont raconté l’histoire de l’ancienne Beauce. J’ai appris beaucoup de chose sur toi. Par exemple : avant on labourait les champs avec des percherons et des bœufs parfois. Les fermes étaient plus petites. Aujourd’hui, on utilise des tracteurs et des grosses machines pour faire les récoltes. Il y avait très peu de tracteurs avant la guerre. Autre exemple : les cuisinières de l’époque préféraient de la tête de veau pour les banquets ou encore de la bonne volaille. Je pourrai parler de toi encore longtemps mais je préfère te dire à bientôt dans tes champs qui sentent bon les meules de blé.

Octave