Chers tous,

Je voudrais vous parler d’un temps où, quand j’étais enfant, nous faisions des petits gâteaux lors de carnavals : les « Golinettes »
Ma mère commençait de très bonne heure le matin, et toute la journée, pétrissait la farine, retournait la pâte jusqu’à la friture, et sucrait les gâteaux. Les enfants, déguisés, venaient les déguster en repartant avec leur petite boîte, pour quelques sous. Même les grands, eux, pour un verre, et tous repartaient heureux d’avoir défilé de maison en maison. Le soir, ma mère, fatiguée mais contente, terminait sa journée de gâteaux avec 2 mois de réserve dans des grandes lessiveuses et nous les mangions sans soucis.
Je vous laisse et bon appétit.

Chardon.